All posts tagged: USA

Planlegger du ferie i Karibien?

Planlegger du ferie i Karibien? Bo på The Blue Sandcastle! Vi har for tiden to tilgjengelige enheter for utleie. Den ene er en internasjonal villa på Pavilions & Pools på østkysten, den andre er Honeymoon Suiten på The Blue Sandcastle i Frenchman’s Bay. Fra 1. september har vi også tilgjengelige hele den øverste etasjen av The Blue Sandcastle. Etasjen er en egen enhet og har fire soverom med privat bad, stort kjøkken og stue med lekker spisestue, egne terrasser og stor terrasse med svømmebasseng. Her er det plass til hele familien (12 voksne). The Honeymoon Suite – The Blue Sandcastle Honeymoon Suiten er privat og perfekt for kortere opphold. Her har du tilgang til wi-fi, eget kjøleskap, kaffe/ te og stort bad med badekar. Du kan også bestille frokost og/ eller middag om du ikke ønsker å spise ute. Honeymoon Suiten er din for bare $ 100 pr. night (+tax 10%) frem til 31. oktober. For opphold over 6 netter får du en natt gratis. Dvs. $ 600 for en uke. Honeymoon Suiten er i underetasjen i vest-vingen. …

På seiltur i Karibien

Etter flere uker her på St. Thomas i Karibien har vi også fått utforsket nærliggende øyer og hatt flere flotte opplevelser. Vi har bl.a. fått være med på to flotte båtturer. Vi har seilt med en katamaran og en stor seilbåt. Katamaranen vi seilte med heter Steppin Up og eies av Bill og Michelle. Bill er kaptein mens Michelle lager alt maten. Den store seilbåten har egen kaptein, Kaptein Richard og kokken, Biggi. Yacht charters er veldig populært her i Karibien og en fantastisk måte og oppleve øyene på! Her får du virkelig en uke med massevis av flotte sights, opplevelser og ikke minst frihet. Yacht charter gir deg utrolig mye om du ønsker en all-inclusive ferie. Mat, drikke, håndklær, vannleker, ja, til og med solkrem får du ombord. Det eneste du må ta med deg selv er badetøy. De fleste båtene er stappet med gøyale leker. På bildet over er Sophia og jeg i full sving på Steppin Up sitt paddleboard. Det var veldig gøy! Sophia var også så heldig at hun fikk prøve …

Karneval!

Karibien blir ofte assosiert med sterke farger og fengende rytmer. Forrige helg var det karneval her på St. Thomas. Da er det flere dager med massevis av farger og musikk. Det er festligheter fra morgen til kveld. Det hele startet med en matfestival på onsdagen. Her var det mye å velge mellom! Vi prøvde en lokal kyllingrett med mai, en form for søtpotetmos og ris med bønner. Det var kjempe godt! Porsjonene er dog veldig store og Øystein, Sophia og jeg delte en porsjon mellom oss. Det er også stort marked under matfestivalen og man får kjøpt lokale produkter fra bøndene på øya her. Både planter, urter, grønnsaker, frukt, egg, honning og “hot sauce” finner du i bodene på markedet. Karnevalet har fokus på lokale tradisjoner og det er mange opptredener med både sang, dans og musikk. “Steel bands” er stort her nede og de karibiske rytmene høres over hele byen under karnevalet. Fredagen er barnas dag med egen barneparade. Barn i alle aldre danser seg over brosteinen i Charlotte Amalie. Lørdagen er har den …

Endelig på plass!

Endelig er vi her nede! Det er nå over tre uker siden vi dro fra Norge. Etter en to dagers stopp i New York var vi endelig fremme. Vi har så vidt fått integrert oss her nede og begynner å få en form for hverdag. Det har vært mange utfordringer på veien! Her nede er ting veldig annerledes enn i Norge. Både jobb og skole. I morgen starter “Carnaval week” og det hele starter med en stor matfestival på onsdag. På fredag er det barneparade og lørdag er det en stor fest. Hele øyen bobler med liv! Cruiseskipene bringer ti-tusenvis av turister inn her hver eneste dag.   Her nede på øyen bor det faktisk bare en eneste nordmann utenom oss! Mer om hvem det er kommer 🙂   Passion4Vintage vil i hovedsak bli register for oppskrifter osv. og det vil fortsatt komme en ny oppskrift i ny og ne. Den nye hovedbloggen her nede vil bli The Blue Sandcastle. Alle som vil følge oss og livet i Karibien kan følge bloggen på Facebook eller …

Amerikanske Blåbær Pannekaker

I går koste vi oss skikkelig til kvelds! Jeg lagde deilige amerikanske pannekaker med ekte blåbær i. Og for anledningen hadde jeg også i litt blå pastafarge. Askepott er nemlig den store heltinnen, og om vi kan lage “Askepott mat” blir det ekstra godt 😉 Amerikanske pannekaker er noe av det beste jeg vet. Og hver gang jeg er i USA nyter jeg pannekaker til frokost. Jeg husker som barn at min far pleide å ha høye tårn med “pancakes” med sirup som rant mellom lagene. Her kommer oppskrift og fremgangsmåte. Du trenger: 350 g mel 2 ss vaniljesukker 50 g sukker 1 ts salt 1/2 ts bakepulver 1 ts natron 5 egg 1 ts vaniljeekstrakt 2,5 dl kulturmelk 1 ss vineddik 50 g smeltet smør 150 g blåbær Rør melken sammen med vaniljeekstrakt og vineddik først. Ha så alt det tørre i en bolle. Bland dette lett sammen. Ha i eggene, smøret og melken. Pisk det godt og luftig, og skrap kantene. Ha i blå pastafarge om du ønsker, og rør inn blåbærene for …