All posts tagged: søt deig

XL Kanelknuter

Det regner her i Haugesund i dag og innimellom alle makronene, cupcakene og kakene til helgen blir det også tid til å sette en gjærdeig. Noe av det beste både Sophia, Storm og broren min vet er boller! Alle barn elsker søt bakst, og søt bakst faller alltid i smak som kaffemat. I dag har jeg bakt store og deilige kanelknuter. Oppskriften gir ca. 20 saftige og store boller. Temperatur: 200 C Steketid: ca. 10-12 min. Du trenger: 7 dl lunken melk 1 pk tørrgjær 250 g sukker ca. 1,1 kg hvetemel 2,5 ts kardemomme 150 g mykt smør i terninger 100 g mykt smør 100 g brunt sukker 100 g hvitt sukker ca. 5 ss kanel perlesukker egg til pensling Varm melken først. Ha gjær og sukker i mikserbollen. Rør inn melken. La dette så stå i ca. 10 minutter slik at gjæren får begynt å virke. Bland kardemomme inn i melet og ha det i mikserbollen sammen med smøret. Husk at smøret må være mykt! Elt alt sammen til en fin deig. Sett …