All posts tagged: havregryn

Sticky Sweet Oatmeal Cookies

Disse cookiene er seige og søte. De er laget med muscovado sukker og havregryn, og de har massevis av deilige biter med hvit sjokolade i seg. Cookiene har masse smak og de faller garantert i smak hos noen og en hver. Her i huset slåss hundene om en bit som Sophia mistet på gulvet 🙂 Det fine med cookies er at de holder seg i flere uker i kakeboksen, og du kan fryse dem ned. Her kommer oppskrift og fremgangsmåte. Temperatur: 170 C Steketid: ca. 10 minutter Du trenger: 200 g brunt sukker (gjerne muscovado) 150 g smør 3 ss mørk sirup 2 egg 120 g store havregryn 150 g mel 1 ts bakepulver 1/2 ts kanel 120 g hvit sjokolade i biter Begynn først med å blande sammen smør, sukker og sirup. Pisk så inn ett og ett egg. Bland inn alt det tørre. Miks til røren er godt blandet sammen. Miks inn sjokoladebitene til slutt. Se til at røren er fast og fin. Bruk en iskremskje til å lage “cookieballs”. Legg disse med …

Saftig Havregryn og Sjokoladekake

Denne kaken fikk utrolig mye skryt nå i påsken! Søsteren min som er en smule skeptisk til nye smaker hadde spiste nesten halvparten av kaken! Øystein likte den også, og kakefatet ble nærmest slikket rent når vi hadde “Åpen Hage”. Kaken er utrolig saftig på smak og har både smeltet hvit og 70% mørk sjokolade i seg. Siden den er laget med rørsukker og havregryn er den utrolig seig og god! Den holder seg også godt i flere dager 🙂 Her kommer oppskrift på kaken: Du trenger: – 100 g havregryn – 2,5 dl kokende vann – 120 g smeltet smør – 3 egg – 400 g rørsukker – 200 g mel – 1ts. bakepulver, 1 ts natron, 1ts kanel – 1/2 ts salt – ca 50 g hvit sjokolade i biter – ca 100 g mørk sjokolade i biter Ha havregryn og kokende vann i en bolle, la dette trekke i 5 min. Hell i det smeltede smøret og rør rundt. La dette hvile seg i ca 15 min. I mens lager du resten …

Havreflarn m/ sjokolade

I går hadde vi litt fri etter Julemarked og jeg fikk bakt enda en sort til jul 🙂 Havreflarn med sjokolade er en favoritt som jeg prøvde meg første gang på i fjor. Havreflarnene er seige og gode fordi det er litt sirup i dem. De flyet fint utover når du steker dem og blir store og fine selv med bare en teskje med deig. Lett å lage og du trenger ikke å bruke mikser om du ikke har. Her kommer oppskrift og fremgangsmåte: Sett ovnen på 180C. Legg klar stekeplater med bakepapir. Miks sammen: 100 g smør og 200 g sukker. Miks dette hvitt. Ha i 200 g havregryn, 2 ss lys sirup, 150 g mel, 2 ts bakepulver, 2 ts vaniljesukker, 100 g hakket sjokolade i biter, 4 ss fløte og 5 ss brunt sukker. Miks alt dette sammen til en deig. Nå er første steg ferdig. Stek havreflarnene i ovnen i ca 6-7 min (til de er gyldne). La kakene avkjøle på rist. I kveld er det cupcake kurs på Trendhuset på …

Cake pops med havregryn og kokos

I dag har jeg lagd enkle og kjappe cake pops. Disse er super lette og lage og du bruker bare 15 min på å røre sammen alt 🙂 Cake pops er kakesmuler blandet med frosting, dyppet i glasur og pyntet… Det finnes uendelig mange muligheter når det gjelder smak, dekor osv. Jeg har lagd en enkel variant som ikke krever at du lager en kakebunn først. Disse er en sunnere variant av cake pops. Cake pops med havregryn og kokos 🙂 Slik lager du disse… Du trenger: – 1 dl sukker – 3 ss kakao – 2 ts vaniljesukker – 2 dl havregryn – 1 1/2 dl kokosmasse – 2 ss mykt smør – 1 egg Dekor: – 100 g mørk sjokolade (smeltet) – 6 ss melis – 2 ss smør – 2 ss melk – en skål med kokos Cake pops pinner, sugerør, e.l. Bland sammen alt det tørre i en bolle, smuldre inn smøret og rør godt rundt. Ha så i egget og bland alt godt sammen. Du skal få en klissete og …