All posts tagged: cake pops

Favoritter til 17. mai!

Mange av dere har sikkert allerede bakt til 17. mai allerede, mens noen av dere kanskje har planer om å røre sammen noe lett i morgen. Her er noen 17.mai kaker og godter som er favoritter her på bloggen. Alle bildene er klikkbare med link til oppskriften. 17.mai cupcakes 17.mai topper 17.mai makroner Pavlova Kransekake Profiteroles Red Velvet cupcakes 17.mai cake pops (red velvet pops) Håper alle sammen får en strålende 17.mai der hjemme i Norge!

Bringebærkokos Pops

Sommeren er ikke over enda selv om regnet øser ned her i Haugesund i dag! Butikkene har fortsatt massevis av gode bær, og inspirert av den deilige moussekaken jeg lagde med bringebær og kokos har jeg lagd disse friske cake popsene. Cake pops lager du lett av kakerester, og sjokoladekake sammen med kokosfrosting er også veldig godt 🙂 Her kommer oppskrift og fremgangsmåte for bringebærkokos pops. Du trenger: Ferdig kake av denne oppskriften:220 g hvitt sukker170 g usaltet smør3 store egg1 ts vaniljeekstrakt 290 g mel30 g Maizena2 ts bakepulver1 dl h-melk200 g lett rørte bringebær Pisk smør og sukker hvitt først. Miks så inn eggene sammen med vaniljeekstrakt. Bland sammen det tørre og ha det i vekselvis med bringebær og melk. Miks til røren er glatt. Ha røren i en liten langpanne og stek i ca. 20-25 min. på 170 C. (Du kan også steke opp røren i cupcakeformer.) En liten porsjon kokosfrosting: 100 g smør 400 g melis 100 g kokosmasse 0,5 dl kokosmelk Sjokolade til dypping: 400 g hvit sjokolade 100 g …

Morsomme Cake Pops

Mange av dere har kanskje kakerester etter konfirmasjon eller får kakerester etter 17. mai. Å lage cake pops er en super måte å bruke opp kakerester på. Du kan også lage cake pops av f.eks. en brownie eller en liten langpanne. Det eneste du trenger å gjøre er å smule opp kakerestene og blande dem sammen med litt frosting. Her kommer fremgangsmåte og også tips til å farge eget strøssel. Du trenger: kakerester frosting sjokolade (smeltes) pinner strøssel Smul opp kakerestene og bland dem sammen med frosting til du kan lage faste små kuler. Legg kulene i fryseren til de har satt seg. Bruk slikkepinner, ispinner eller papirstrå til “pinne”. Dypp den ene enden i litt sjokolade og press den inn i kakeballen. Sett cake popsene i fryseren igjen. Smelt sjokolade og finn frem strøssel mens du venter på at cake popsene skal bli frosne. Jeg bruker hvite non pareils som jeg farger. Da bruker jeg litt Rainbow Dust og rører det inn i de hvite små perlene. Dypp cake popsene i sjokoladen og la …

Lilla Cake Pops

Jeg er i gang med forberedelsene til Sophias bursdag, og i dag har jeg laget cake pops. Lilla, selvsagt 🙂 Cake pops er perfekt til barneselskap! Barn elsker alt som kan spises på pinne, og pinner med sjokoladekake dekket i sjokolade er enda bedre 🙂 Her kommer oppskrift og fremgangsmåte hvordan du kan lage søte lilla cake pops. Du trenger: en liten sjokoladekake 50 g smeltet sjokolade litt vaniljefrosting lilla cake pops pinner ca. 500 g melkesjokolade hvite non-pareils RD i lilla litt spiselig glitter   Smul opp kaken først. Miks kakesmulene sammen med smeltet sjokolade og vaniljefrosting. Bland alt dette godt sammen. Rull store sjokoladekuler. Sett disse i fryseren i 20 minutter. Smelt litt mer sjokolade og fest pinnene i kulene. Sett kulene i fryseren i en time. Smelt sjokolade i et vannbad. Ha non pareils og RD shimmer, samt glitter i en kopp e.l. Bland dette sammen slik at de hvite non pareilsene blir lilla. Ta cake popsene ut av fryseren og dypp dem i sjokolade. Rull dem så i non pareils. Jeg …

17. mai Cake Pops!

Snart er det 17. mai! Disse cake popsene er enkle å lage, og veldig gode på smak. Inni er det nemlig red velvet kake med rørte bringebær og kremostfrosting! Nam! Jeg har dyppet dem i hvit sjokolade, og brukt “Flagg-strøssel” fra Dr. Oetker. Du kan lage dem flere dager før, og de holder seg i ca en uke om du oppbevarer dem kjølig, evt fryser dem. Dette trenger du: en liten red velvet kake (bruk f.eks. en cupcakeoppskrift og steg i liten langpanne) noen ss rørte bringebær en halv porsjon kremostfrosting hvit sjokolade (smeltes) cake pops pinner strøssel i rødt, hvitt og blått Smuldre opp kakebunnen først. Ha den i en bolle og kna inn rørte bringebær sammen med litt kremost frosting. Kna dette mykt. Trill kuler av røren. Sett kulene i fryseren i en times tid. Dypp cake pop pinnene i hvit sjokolade og sett dem i kulene. Sett cake popsene tilbake i fryseren i ca en halv time. Smelt hvit sjokolade i vannbad. Dypp cake popsene i den hvite sjokoladen. (Ta kun ut …

Blåbær Cake Pops

I går kjøpte jeg noen utrolig gode blåbær på Meny, og med et halvt sukkerbrød som rester fra kaken jeg lagde tenkte jeg at det var perfekt å lage en runde med cake pops. Jeg har laget disse cake popsene med blåbær og hvit sjokolade ganache for å så dyppe dem i mørk Callebaut sjokolade… Mmmmm! Cake pops er enkelt å lage, og en perfekt måte å bruke opp kakerester. Her kommer oppskrift og fremgangsmåte for å lage cake pops med blåbær. Du trenger: en liten kakebunn av sukkerbrød hvit sjokolade ganache (et halvt beger rømme, 200 g hvit sjokolade og 50 g usaltet smør) ca. 100 g ferske blåbær mørk sjokolade til dypping cake pops pinner eller papirstrå Begynn med å lage sjokoladeganache. Kok opp rømmen på svak varme, og rør inn smeltet hvit sjokolade samt usaltet smør. La dette stå og kjøle seg ned litt før du bruker det. Om du vil kan du også ha i litt pastafarge for å gjøre den blå. Jeg bruker AC Electric blue. Smuldre opp kakebunnen sammen …

Sjoko-karamell Cake Pops

Da jeg var i USA kjøpte jeg noen store isterning-former. Jeg har lenge hatt lyst til å prløve å lage cake pops med dem. Resultatet ble disse firkantede cake popene som er dyppet i flytende fondant.   Dette er formene jeg brukte for å få store terninger. Du får tak i slike silikonformer hos bl.a. Trendhuset, Traktøren Kjøkkenutstyr og Kitchen. For å lage cake pops trenger du en ferdig mørk sjokoladekake, og karamell. Du kan koke opp en boks med søt kondensert melk i vannbad i 2-3 timer for å få ferdig karamell, eller du kan bruke denne oppskriften. (Jeg bruker cupcake oppskriften i samme link i en langpanne for å få “kake”.) Dette trenger du: firkantede former cake pops pinner kakerester av mørk sjokoladekake karamell flytende fondant (F.eks. Satin Ice, noen ts glukose/ corn syrup + evt. vann) evt. pastafarge, pearl spray og annen pynt Begynn med å smule opp kaken og ha denne i mikserbollen sammen med karamell. Elt dette godt sammen til en klissete deig. Press deigen godt ned i hver av …

Djevelske Cake Pops

Husker dere den djevelske sjokoladekaken jeg la ut for en stund siden? Vel dette er kaken, men i cake pops variant! Disse cake popsene er mørke og mektige på smak, men du smaker også peanøttfrostingen som binder dem sammen. For å lage disse trenger du en kakebunn som du smuler opp. Bruk halvparten av oppskriften på “Djevelsk Sjokoladekake“. Lag også en liten porsjon med peanøttfrostingen som står i oppskriften. Smule opp kaken i en bolle og rør inn litt og litt frosting. Rør inn frosting til du har en seig “deig” av kakesmuler. Trill kuler av “deigen” og legg disse i fryseren i ca 20 min. Mens kulene ligger i fryseren smelter du sjokolade og gjør klar “pinnene”. Jeg bruker disse papirstråene til å sette i cake popsene. Dipp enden av hver strå i sjokolade og sett det inn i cake popsen. Sett cake popsene ytterligere en time til i frysen. Smelt sjokolade i et vannbad (evt mikroen). Bruk mørk sjokolade. Jeg bruker Callebaut 55%. Du kan også bruke f.eks. Dronning Sjokolade. Gjør klart strøssel …

Cake Pops m/ farge!

I går fikk jeg en ny “Cake Pops Scoop” og prøvde denne ut på nye cake pops 🙂 Jeg ville lage dem litt fargerike siden det nå endelig er vår og solen tittet frem i går. Derfor ble det cake pops som er grønne inni og med grønne pinner! For å få alle kulene like store brukte jeg da denne nye “Cake Pops Scoopen” fra Kitchen Craft som de har på Traktøren Kjøkkenutstyr. For å lage grønne cake pops kuler brukte jeg grønn frosting med vaniljesmak og laget cake pops ut av vaniljekake. For å lage cake pops trenger du: – kakesmuler (ferdig stekt kake) – en porsjon frosting – cake pops pinner – smeltet sjokolade eller candy melts Begynn med å elte sammen kakesmuler og frosting. La dette “sette” seg litt før du ruller ut kuler. Sett kulene på et brett og ha dem i fryseren/ kjøleskapet i 15-20 min. Ta de ut og smelt litt sjokolade til å feste pinnene med. Jeg har brukt fargerike pinner fra The Bakers Confections. Dipp pinnene i …

Fargerike Cake Pops

Jeg fikk jo mye nytt og gøyalt strøssel i går og måtte prøve det ut på noen cake pops 🙂 Cake Pops er utrolig gøy og de søte små sjokoladekulene pynter opp et hvert bord 🙂 For å lage cake pops trenger du kakesmuler, en porsjon frosting og smeltet sjokolade, samt strøssel og pinner (jeg lager en liten langpanne sjokoladekake eller en brownies dagen før). Smul denne opp i en bolle og ha i en porsjon med sjokolade eller vaniljefrosting. “Elt” alt sammen til “deig” og lag små kuler som du ruller ut og setter på et fat. Sett fatet i frysen i ca 20 min, ta det ut og smelt litt sjokolade til pinnene. Du kan også bruke iskrempinner om du ikke har lollipop pinner. Dipp hver pinne i litt smeltet sjokolade og sett dem inn i kulene. Sett det hele i frysen i ca en time til (kan også stå over natten). Når kulene er helt frosne tar du dem opp og smelter ca 200 g sjokolade i en bolle. Rull kulene i …