All posts tagged: bryllup

Bryllup eller bryllupsreise på Jomfruøyene i Karibien

Drømmer du om å gifte deg i solnedgangen på en øde strand, eller kanskje på dekk på en seilbåt omgitt av turkis hav? Her på Jomfruøyene har du mulighetene! Du kan gifte deg både på de amerikanske og på de britiske Jomfruøyene. Bryllup og bryllupsreise til Jomfruøyene i Karibien er svært populært!   Selv giftet jeg meg i Spania for flere år siden. Valget var enkelt da begge to ville ha et utendørsbryllup. For å kunne gifte seg ute er fint vær veldig viktig! Aller helst ville jeg gifte meg på en strand i Karibien, men det var ikke en mulighet vi hadde da. Vi får heller satse på å fornye løftene på en karibisk strand 🙂 St. Thomas er en stor bryllupsdestinasjon her i Karibien. Mange amerikanere kommer ned hvert år for å gifte seg eller for å dra på bryllupsreise. Man gifter seg gjerne på St. Thomas og drar på bryllupsreise med båt til de Britiske Jomfruøyene. Et bryllup her nede trenger ikke å “koste skjorta”. Flybilletter fra Norge starter på ca. 4000,- …

Planlegger du ferie i Karibien?

Planlegger du ferie i Karibien? Bo på The Blue Sandcastle! Vi har for tiden to tilgjengelige enheter for utleie. Den ene er en internasjonal villa på Pavilions & Pools på østkysten, den andre er Honeymoon Suiten på The Blue Sandcastle i Frenchman’s Bay. Fra 1. september har vi også tilgjengelige hele den øverste etasjen av The Blue Sandcastle. Etasjen er en egen enhet og har fire soverom med privat bad, stort kjøkken og stue med lekker spisestue, egne terrasser og stor terrasse med svømmebasseng. Her er det plass til hele familien (12 voksne). The Honeymoon Suite – The Blue Sandcastle Honeymoon Suiten er privat og perfekt for kortere opphold. Her har du tilgang til wi-fi, eget kjøleskap, kaffe/ te og stort bad med badekar. Du kan også bestille frokost og/ eller middag om du ikke ønsker å spise ute. Honeymoon Suiten er din for bare $ 100 pr. night (+tax 10%) frem til 31. oktober. For opphold over 6 netter får du en natt gratis. Dvs. $ 600 for en uke. Honeymoon Suiten er i underetasjen i vest-vingen. …

Bryllupsdag!

I kveld feirer mange av dere St. Hans, men i dag feirer også Øystein og jeg. Vi har nemlig 3-års bryllupsdag! For hele 3 år siden giftet vi oss i Spania. Vi hadde et nydelig bryllup ute i Olivenlunden i hagen til Sjømannskirken i Villajoyosa. Det var et intimt bryllup kun med våre nærmeste. I anledningen hadde vi leid en stor villa i Altea som vi hadde bryllupsmiddagen i. Husverten vår ordnet med tapas fra en lokal leverandør og vi hadde en fantastisk kveld. Bryllupskaken var Øysteins favoritt brownie med kokoskrem. Selve kaken bakte jeg på morgenen på bryllupsdagen vår. Dette er det første bildet av oss etter vielsen. Etter vielsen kjørte vi opp i fjellene til Guadalest. Her tok søstern min massevis av bilder av oss. Guadalest er utrolig vakkert og vi har mange gode minner. Kjolen min bestilte jeg på en nettside fra Kina og fikk den sydd etter målene mine. Jeg betalte knapt nok 1200 kr for kjolen 🙂 Det har vært tre fantastiske år sammen og vi har opplevd utrolig mye …

Rund Sjokoladekake m/ ingefær

Jeg er veldig glad i nye utfordringer! Og en av trendene i år når det gjelder bryllupskaker er “runde” kaker. Disse “ballene” av kake er dekket med fondant, og gjerne i flere farger. Jeg bestilte meg en middels stor form fra Global Sugar Art i USA. Da den kom i forrige uke måtte jeg bare prøve den ut 🙂 Resultatet ble en ny sjokoladekakeoppskrift med et hint av ingefær. Her kommer oppskrift og fremgangsmåte. Temperatur: 160 C Steketid: ca. 12-15 minutter. Du trenger: 170 g smør 280 g sukker 3 egg 240 g mel 50 g kakao 2 ts ingefær 1 ts bakepulver 1,5 ts natron 2,5 dl kulturmelk Fyll: f.eks. sjokolade ganache, vanilje frosting, karamell etc. Begynn med å piske sammen smør og sukker først. Ha så i ett og ett egg mens du pisker på høy hastighet. Skrap kantene på bollen godt! Bland sammen alt det tørre i en bolle. Tilsett det tørre sammen med kulturmelken i tre omganger. Røren slak være glatt og luftig når den er klar. Spray bakeformen med matfett, …

Søte Mandel Marengs

Som jeg skrev i går har jeg spennende nyheter til dere! Disse lagde jeg i går som en del av forberedelser til et Sweet Table. Hva det er kommer jeg tilbake til. Men grunnen til at jeg jobber med et Sweet Table er fordi vi skal lage Himalaga – sesong 3! Jippi! Og fokus skal være på BRYLLUP!!! Jeg er allerde i full sving med forberedelser 🙂 Gled dere! Men nå over til dagens oppskrift! Dette er lekre marengs med litt mandel ekstrakt i som er sprøytet ut som “ruffles”. De er elegante og lekre, og gjør litt mer utav seg enn “vanlige” pikekyss. Og så dufter de også veldig søtt. Her kommer oppskriften… Temperatur: 100 C Steketid: 1,5 t + 30 min ettertørking Du trenger: 3 eggehviter 130 g fint sukker 2-3 dråper sitron 1 ts cream of tartar 5 dråper mandelekstrakt (dobbelt opp av essens) pastafarge “petal tip / folde tip” nr 124, 125, 126 eller 127 (du trenger kun en av disse) Begynn med å skumme eggehviter sammen med sitrondråper og cream of …

Vanilla Velvet Cupcakes

Vi serverte masse lekre cupcakes på bryllupsfesten vår. En av oppskriftene jeg brukte var Vanilla Velvet Cupcakes. Denne oppskriften gir fløyelsmyke vanilje cupcakes med ekte vanilje i! Jeg frostet mine med kremostfrosting, men de smaker også godt med vaniljefrosting 🙂 Her kommer oppskriften på disse 🙂 Det er en av de beste vanilje oppskriftene jeg har laget 🙂 Begynn med å sette ovnen på 175C. Til en stor porsjon røre trenger du: – 350 g hvitt sukker, 200 g smør, 4 egg, frøene fra 1 vaniljestang, 2 ts vaniljesukker, 1/2 ts salt, 300 g mel, 2,4 dl kulturmelk, 1,5 ts vineddik og 1,5 ts natron.  Miks sammen smør og sukker først. Miks til dette er blitt “hvitt”. Bland inn ett og ett egg. Ha så i vaniljefrøene. I en bolle mikser du lett sammen vaniljesukker, salt og mel. I et målebeger måler du opp kulturmelk. Miks inn dette i en 2-gang mens du har mikseren på lav hastighet. I et lite glass har du i vineddik og natron, la dette bruse før du har det i selve røren. Miks det raskt inn. …