All posts tagged: barneselskap

Sprinkle Marshmallows

I går gikk vi gjennom en del basic oppskrifter på kjøkkenet. En ting vi lagde var marshmallows. Når du først har prøvd deg på en marshmallowsoppskrift er det lett å lage enda en. Det viktigste du trenger er et sukkertermometer, dette får du tak i på de fleste butikker som selger kjøkkenutstyr. Dette er lette og luftige vaniljemarshmallows med fargerikt strøssel i. De er gøyale for barna og smaker helt himmelsk! Her kommer oppskrift og fremgangsmåte. Du trenger: 3 eggehviter 1 ts cream of tartar 1,2 dl + 1 dl vann 450 g sukker 3 ss glukose 3 ss gelatin 2 ts vaniljeekstrakt melis + maizenna strøssel i ulike farger Løs opp gelatinen i 1 dl kaldt vann. Ha sukker, glukose og vann i en gryte. Sett dette på kok. Ha eggehviter og cream of tartar i mikserbollen. Pisk det opp til det skummer. Kok opp sukkersirupen til den når 115 C på sukkertermometeret. Rør inn vaniljeekstrakt. Hell sirupen forsiktig i eggehvitene mens du pisker. Pisk det opp på høy hastighet helt til marshmallowsen tykner …