Godter, Oppskrifter
Leave a Comment

Heksefingre (mandelstenger)

DSC_0004Om ikke lenge er det Halloween, og Sophia og jeg tester ut ulike typer hjemmelaget godteri. En skummel favoritt er “heksefingre”. Heksefingre er egentlig mandelstenger med en mandel på som er penslet med kakao. Sophia syntes at disse var så ekle at hun ikke ville spise dem, men pappaen likte dem kjempegodt!

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte for ca. 50 fingre.

Temperatur: 180 C Steketid: ca. 10 min.

Du trenger:
500 g mandler (males)
500 g melis
2 eggehviter
2 ss mel
mandler til negler
kakao

DSC_0037Mal opp mandler først. Ha dette i mikserbollen sammen med melis og mel. Bland sammen. Pisk eggehvitene lett sammen.

DSC_0039Bland disse inn sammen med det tørre.

DSC_0040Deigen skal bli seig.

DSC_0041Kna deigen godt, og jobb med den i minst 10 minutter for å få ut luftbobler. Trill pølser av deigen.

DSC_0043Del pølsene opp i fingerlengder. Knepp sammen to punkter på pølsene. Lag små hakk i fingrene med en kniv.

DSC_0045Fest en mandel som en negl.

DSC_0047Pensle så over hakkene du lagde med litt kakao før du steker fingrene. La fingrene kjøle seg ned på stekebrettet før du tar dem av.

DSC_0007Tips: Dypp enden av heksefingrene i litt rød icing for «blodige» og avkappede fingre.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s