Brød, boller og annen bakst, Hverdag, Oppskrifter
Leave a Comment

Trippel Sjokolade Brownie Cookies

DSC_0010Om høsten liker jeg veldig godt å bake cookies! Cookies er alltid fint å ha om du skulle få uventet besøk eller med som snack i tursekken.

DSC_0012Disse deilige sjokolade cookiene er laget som en brownie slik at de er proppet med sjokolade, samtidig som de har et mykt senter akkurat som brownies.

Cookiene er laget med både smeltet sjokolade, kakao og sjokoladebiter! NAM!

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 170 C Steketid: 10 minutter

Du trenger:
300 g brunt sukker
100 g hvitt sukker
150 g smør
4 egg
2 ts vaniljeekstrakt
400 g sjokolade (smeltes)
280 g mel
2 ts bakepulver
50 g kakao
150 g sjokoladebiter

cookieskje
DSC_0002Start med å mikse smør og sukker sammen.

DSC_0003Miks så inn egg og vaniljesukker.

DSC_0004Bland sammen det tørre og miks dette inn med smeltet sjokolade.

DSC_0006Miks inn sjokoladebitene til slutt. La røren stå i kjøleskapet ca. 15 minutter før du former cookies av den.

DSC_0007Bruk en cookieskje til å lage like store kuler og legg disse på et stekebrett dekket med bakepapir. knepp cookiekulene lett ned med en skje før du steker dem. Stek cookiene i ca. 10 minutter.

DSC_0009La cookiene kjøle seg ned på stekebrettet fem minutter før du tar dem av. Cookiene vil være bløte og myke i midten når du tar dem ut av stekeovnen.

Server gjerne lunkne cookies sammen med en kopp god kaffe eller te 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s