Brød, boller og annen bakst, Oppskrifter
Leave a Comment

Amerikanske Pannekaker

DSC_0005Noe som vi virkelig elsker her i huset er amerikanske pannekaker. Vi har dem både som deilig helgekos til søndagsfrokosten eller serverer dem på kaffebordet om vi får gjester.

Amerikanske pannekaker er perfekte både sammen med lønnesirup og servert med syltetøy. Når vi har salgsvognen vår på festivaler selger vi alltid amerikanske pannekaker. Pannekakene er laget med ekte vanilje og både smaker og lukter nydelig.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte for ca. 12 middels store pannekaker.

Du trenger:
350 g mel
100 g sukker
1 ts bakepulver
1 ts natron
2 ts vaniljeekstrakt
5 egg
3 dl kulturmelk
50 g smeltet smør

DSC_0007Miks lett sammen alt det tørre først. Pisk så sammen egg og melk. Miks så alt det tørre sammen med alt det våte. Pisk til du har en lett og luftig røre. La røren stå i noen minutter før du begynner å steke den.

Stek pannekakene som store pelter på en steketakke eller en stekepanne med belegg. Snu pannekakene når de hever seg. De skal være lyse og gyldne.

DSC_0006Server pannekakene i tårn med sirup mellom lagene eller server en og en med litt syltetøy.

PS: Sjokoladesaus er også ypperlig på amerikanske pannekaker!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s