Cupcakes, Oppskrifter
Comment 1

Labancupcakes

 

DSC_0015Dette er barnevennlige cupcakes med et hint av mandel og med innbakt Laban Seigmenn. Labanen settes i mot slutten av steketiden og etterlater et søtt og seigt senter i cupcakene.

DSC_0003Jeg bruker ren mandelekstrakt i cupcakene for å gi dem litt ekstra sødme. Du kan også bruke mandelessens om du ikke får tak i ekte ekstrakt.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 170 C Steketid: 20 minutter

Du trenger:
150 g smør
220 g sukker
3 egg
1 ts mandelekstrakt
300 g mel
2 ts bakepulver
1,5 dl melk
24 + 24 stk Laban seigmenn

en porsjon vaniljefrosting

DSC_0001Begynn med å mikse smør og sukker hvitt.

DSC_0002Miks så inn mandelekstrakt sammen med ett og ett egg mens du pisker på medium hastighet, Pisk i et par minutter til alt er luftig.

DSC_0007Bland sammen alt det tørre og ha dette i vekelvis med melken.

DSC_0005Miks til røren er glatt.

DSC_0009Fyll røren i stekeformer. Bruk en iskremskje for å få lik mengde i alle cupcakene.

DSC_0004Når cupcakene har stekt i ca. 13 minutter setter du en Laban i midten på dem og steker videre i 7 minutter til.

DSC_0013La cupcakene kjøle seg ned på en rist mens du lager forstingen. Når de har kjølt seg ned er de klare til dekorering.

DSC_0014Sprøyt ut vaniljefrosting på cupcakene og sett en Laban i midten. Disse faller garantert i smak hos barna 🙂

1 Comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s