Brød, boller og annen bakst, Oppskrifter
Comments 2

Oreo Chip Cookies

DSC_0009Nå er det lenge siden jeg har bakt cookies! I dag baker jeg deilige lyse sjokoladecookies med Oreo biter i.

DSC_0008Disse cookiene er søte og gode på smak, og de er perfekt kos nå til helgen om du skal ut på tur i vinterværet. Både store og små liker Oreo, og her får du en dobbel porsjon med deilige cookies.

Oppskriften gir nok til 24 store cookies.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 170 C Steketid: ca 15 – 17 min.

Du trenger:

180 g smør
300 g sukker
1 ts vaniljeekstrakt
2 egg
280 g mel
3 ss O’boy
1 ts bakepulver
1 pakke knust Oreo kjeks

DSC_0001Ha smør og sukker i mikserbollen først. Pisk dette hvitt.

DSC_0002Tilsett så ett og ett egg mens du mikser på lav hastighet. Bland inn vaniljeekstrakt.

DSC_0003I en annen bolle blander du sammen mel, O’boy og bakepulver. Ha dette i røren.

DSC_0004Miks til alt er godt blandet inn. Miks  så inn Oreo kjeks til slutt.

DSC_0005Bruk en cookieskje til å lage små “kuler” med deig.

DSC_0006Legg disse med god avstand på et stekebrett dekket med bakepapir.

Stek cookiene til de flyter litt ut og er gyldne på toppen.

La de kjøle seg ned på stekebrettet før du tar dem av. De skal være litt bløte i midten.

DSC_0007Spiser du en slik mens de fortsatt er litt lunkne klarer du garantert ikke bare å stoppe med en… Mmmm!

 

2 Comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s