Godter, Oppskrifter
Comments 3

Donutkuler m/ sjokolade

DSC_0031I dag har Sophia vær hjemme, og da koser vi oss. Når formen kom seg litt utpå dagen tok vi en tur ut på kjøkkenet. Sophia likte veldig godt de små donutene jeg lagde i går, og derfor stod donuts på menyen i dag også.

Dette er deilige donutkuler som er fylt med sjokolade i midten! NAM! Kulene er også ruller i sukker og kanel, og er perfekte som helgekos 😉 Disse er friterte, og er laget med gjærdeig.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Du trenger:
1 pk tørrgjær
3 dl varm melk
60 g smeltet smør
1 ts kardemomme
6 ss sukker
1 klype salt
1 egg
ca. 480 g mel + mer til kjevling

olje til fritering
runde utstikkere (ca. 4-5 cm)
sjokoladebiter

sukker og kanelblanding til rulling

DSC_0015Begynn med å løse opp gjæren i varm melk. Ha i sukker.DSC_0016Når gjæren begynner å boble tilsetter du mel og salt. Begynn å elte dette inn mens du har i egget. Hell på med smeltet smør mens du elter på svak hastighet.DSC_0018Sett deigen til heving. Den skal bli dobbel størrelse. Bruker du vannbad tar dette ca. 40-45 min.DSC_0025Kjevle ut deigen slik at den er ca en halv cm tykk. Stikk ut med en rund utstikker. DSC_0026Legg noen biter med sjokolade i hver sirkel. Brett kantene sammen slik at du lager en kule.DSC_0028La kulene etterheve på et lunt sted i ca 10 minutter.DSC_0029Friter på 200 C i til kulene er gyldne på hver side. La dem renne av seg på en rist med tørkepapir.

Rull kulene i sukker og kanel.DSC_0030Legg de ferdige kulene på et fat, og server 🙂 NAM!DSC_0032Inni hver kule er det en god porsjon deilig og flytende sjokolade om du serverer disse helt ferske!

PS: Deigen kan stå i kjøleskapet i en uke om du ikke lar den heve med en gang. Du kan også fryse donutkulene 🙂

3 Comments

  1. Catrine says

    Hei. Disse så veldig gode ut.. Hva slags olje bruker du når du friterer de?

    Like

    • IngridMarie says

      Hei!

      Jeg bruker bare vanlig rapsolje. Den har ikke noe smak, og tåler høy temperatur.

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s