Cupcakes, Oppskrifter
Comment 1

Eggshell Cupcakes

Hva passer vel bedre til påske enn påskekyllinger og egg cupcakes?

For noen dager siden så jeg en link på lignende cupcakes som Mølleren hadde lagt ut. Disse var bare helt supre syntes jeg! Jeg har samlet egg fra Doris i 6 dager nå. Doris legger de største eggene i hønsegården (de er mellom 70 – 80 g!). Doris var den første kyllingen vi fikk og hun har blitt favoritthøna i flokken 🙂

Disse cupcakene var lettere å lage enn de så ut til.

Det du trenger er:
– en liten porsjon røre cupcakes (jeg brukte coconut ‘n carrot røre)
– utblåste og tørkede egg
– sprøytepose
– stekeform med folie i
– maling om du vil male eggene

Slik gjør du:

Lag en porsjon av den røren du liker best. Det kan være lurt å bruke en røre med litt “tyggemotstand” og god smak i.

Etter at du har blåst egge, spylt dem i vann og latt dem tørke litt setter du dem i en stekeform som jeg har gjort på bildet. Det er lurt å bruke litt folie slik at de står stødig. Ha eg hull på toppen som er akkurat stort nok til å få en sprøytepose inn i.

Fyll eggeskallene ca 70% med røre. Det er bedre at det renner litt over når du steker enn at eggene ikke fylles ut.

Stek så eggene på 160 C – varmluft, forvarmet ovn i ca 5-7 min. Du ser når røren kommer ut og når denne “stivner”. Da er eggene klare. La de kjøle seg noen minutter før du skjærer bort den overflødige røren.

Disse er perfekte å spise akkurat som et vanlig egg!

Kakk toppen av som på et vanlig egg og nyt!

Sophia elsker egg og hun ble helt gal da hun så disse egg cupcakene. To stk forsvant ned på en, to, tre! 🙂 Disse er nok perfekte små kaker for barn. Og om du bruker hvite egg kan du også male skallene 🙂

Kyllingen på bildet er rett under en uke gammel og er en Orpington kylling, den skal vokse og bli ca 3,5 kg når den er stor! I morgen trekker jeg vinneren av spiselige diamanter, følg med!

1 Comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s